Mevsimin en tatlı meyvesiyle damağınızı tatlandırın
Malzemeler,
Tabanı için,
- 1 paket burçak bisküvi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket labne peynir (200 gram)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı vanilya
- 250 gram çilek
- Yarım su bardağı toz şeker
- Tabanını hazırlamak için bisküvileri mutfak robotunda çekip un haline getirin.
- Yoğurma kabına alıp içine tereyağını ekleyin.
- Hamuru küçük boy fırın tepsisinin tabanına yayın.
- Tepsiyi buzdolabına koyup 30 dakika bekletin.
- Peynir dolgusunu hazırlamak için yoğurt ve peyniri çırpma kabına alın.
- Pürüzsüz kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Yumurta, toz şeker, un ve vanilyayı ilave edin.
- Tüm malzemeler özleşene kadar çırpmaya devam edin.
- Cheesecake hamurunu dolaptan çıkarıp üzerini peynir dolgusuyla kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Sürenin sonunda fırından çıkarıp soğuması için kenarda bekletin.
- Çilek sosunu hazırlamak için çilekleri bol suyla yıkayın.
- Mutfak robotunda çekip püre haline getirin.
- Çilek püresini orta boy bir tavaya alıp üzerine toz şekeri ekleyin.
- Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
- Pişen çilek sosunu ocaktan indirip soğumaya bırakın.
- Soğuyan çilek sosunu Cheesecake üzerine dökün.
- Buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis yapın.
