E
Canım sütlü nuriye yemek istiyor dedim tuhaf baktılar bana, oysa benim en sevdiğim tatlılardan biridir. :innocent: Sütlü Nuriyeyi bilmeyen kalmasın... :innocent:
Malzemeler:
4 su bardağı un
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
250 gr tereyağı
Şerbeti:
5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2 su bardağı süt
Açmak için nişasta
İçi için dövülmüş fındık
Yapılışı:
Unu eleyerek çukur bir kaba alın. Yumurtayı kırın, sütü, yağı, sirkeyi ve tuzu koyup karıştırarak unu ekleyerek yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Cevizden biraz büyük topaklar hazırlayıp üzerini bezle örterek 15- 20 dakika dinlendirin.
Topakları tek tek alarak ilk önce un serperek yemek tabağı büyüklüğünde açın. Açma işlemine nişasta serperek devam edin. Oldukça ince bir hamur açmalısınız.
Açma işlemi bitince oklavayı yufkanın ortasına yakın bir bölüme koyarak ucunu oklava üzerinden katlayın. Arasına dövülmüş fındık serpin ve yufkayı her iki tarafından ortaya doğru ittirin. Böylece tırtıl şekli vermiş olacaksınız. Yufkayı oklavadan sıyırıp tepsiye koyun.
Bütün topakları aynı şekilde hazırlayıp en üste tereyağını eritip dökün 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Bu arada şekeri ve suyu tencerede kaynatın.15 dakika kadar kaynatıp limon suyunu ilave edin bir iki taşım kaynatıp kenara alın.
Fırından çıkan tatlının üzerine ısıttığınız 1 su bardağı sütü gezdirin ve üzerini bir tepsiyle kapatarak 15 dakika kadar dinlendirin.
Daha önce kaynattığınız şerbeti ılık olarak tatlınıza gezdirin. Yaklaşık 15 dakika kadar şerbeti çektikten kalan sütü sepeleyin. Afiyet olsun.
Cevaplar
M
duydum ama hiç yemedim. benim en sevdiğim tatlı kaymaklı ekmek kadayıfı...hele ramazan ayında çeşit çeşit tatlılar oluyor çok seviyorum. iftar gelse de yesek :D
E
MegaWolt, bu tatlıyı kesinlikle tavsiye ederim. Hatta bayramda yapmak bile istiyorum. :D
İftar'a az kaldı sabret. :happy:
bu trabzonda laz böreği diye bişey var hiç duymuşmuydunuz
çok iğrenç bişey ebn beğenmedm tuzulu desen tuzlu değil tatlı desen tatlı değil
sanki şekerli börek
E
Nuriyee..olsada yesek :mrgreen:
yemeyenler çok şey kaybetmiştir...
L
emelden naptın
tatlıya dayanamam ben :(
tarifi vermen güzel oldu yaparım mutlaka :)
E
llavinya :)
Ben de çok severim tatlıyı. Bayramda yapmak istiyorum kendi yaptığım tatlıyı paylaşırım hatta sende paylaş. :D
L
llavinya :)
Ben de çok severim tatlıyı. Bayramda yapmak istiyorum kendi yaptığım tatlıyı paylaşırım hatta sende paylaş. :D
tamam fotoğrafını çekerim yapınca :D oyyyy olsada yesem şimdi
E
tamam fotoğrafını çekerim yapınca :D oyyyy olsada yesem şimdi
iftardan önce kötü mü oldu bu konu. Valla ben de olsa da yesem diyorum. Peki tatlı yarışması yapacağız... :D
M
MegaWolt, bu tatlıyı kesinlikle tavsiye ederim. Hatta bayramda yapmak bile istiyorum. :D
İftar'a az kaldı sabret. :happy:
Bugün olmaz sanırım çok yorgunum ama yarın bu tatlı nerede satılıyorsa arayıp bulacağım. Beğenirsem buraya yazarım yorumumu.
Görünümü kadayıfla baklava arası gibi doğru mu acaba?
Emelden, eğer tatlıyı yaparsan fotoğrafını buraya eklersen seviniriz. :D bende profiterol yapmıştım annemin yardımıyla fotolarını bulursam eklerim :)
L
iftardan önce kötü mü oldu bu konu. Valla ben de olsa da yesem diyorum. Peki tatlı yarışması yapacağız... :D
:( hiç iyi olmadı içim gitti :(
şimdilik kemalpaşa tatlısıyla idare ederim en çabuk o olur :)
I
Umarım bu tatlıyı annem yapabilir.:chef:
M
emel'cim haklısın şahane bir tatlıdır kendisi ama ben künefe aşığıyım chip.com.tr:$
E
Bugün olmaz sanırım çok yorgunum ama yarın bu tatlı nerede satılıyorsa arayıp bulacağım. Beğenirsem buraya yazarım yorumumu.
Görünümü kadayıfla baklava arası gibi doğru mu acaba?
Emelden, eğer tatlıyı yaparsan fotoğrafını buraya eklersen seviniriz. :D bende profiterol yapmıştım annemin yardımıyla fotolarını bulursam eklerim :)
Ekle tabi bende eklerim inş. :D Ne kadar iyi aşçıyım bakalım... inan ben de merak ediyorum. :chef:
Mavicimm ben tüm tatlılara aşığımm.. :$
Emelden tarifini alıyorum hemen en kısa zamanda denicem teşekkürler..Bu sıralar yemek ve tatlı tarifleri ilgimi çekiryor..Ben de krokan yapmayı öğrendim hem çok güzel hem çok basit..Yapmanızı tavsiye ederim tarif isteyen bayan arkadaşlarım olursa seve seve yazarım..
iftara yakın oldu mu şimdi :)sadece resmide yeterdi emel:)
L
Ben de krokan yapmayı öğrendim hem çok güzel hem çok basit..Yapmanızı tavsiye ederim tarif isteyen bayan arkadaşlarım olursa seve seve yazarım..
nette tarif çok ama denenmiş tarifleri uygulamak tercihimdir. bekliyorum tarifi :)
S
Nuriye diye arkadaş var benim yanımda şimdi Şütlü Nuriye'yi görünce hiç uğraşma ben kafamı süte sokarım dedi :D
Emelden süpersin yine herzamanki gibi :D
M
ahahaha hiç uğrşma ben kafamı süte sokarım hahahah :D süper yaa :D
E
Emelden tarifini alıyorum hemen en kısa zamanda denicem teşekkürler..Bu sıralar yemek ve tatlı tarifleri ilgimi çekiryor..Ben de krokan yapmayı öğrendim hem çok güzel hem çok basit..Yapmanızı tavsiye ederim tarif isteyen bayan arkadaşlarım olursa seve seve yazarım..
Paylaşımını bekliyoruz duru. :) yeni bir şeyler öğrenmek her zaman hoşuma gider. Bilirsiniz erkeğin kalbine giden yol.... :innocent:
nette tarif çok ama denenmiş tarifleri uygulamak tercihimdir. bekliyorum tarifi :)
Netteki ile aynı olabilir benim vereceğim tarif de ama denedim çok güzel oldu..
Fındık krokan:Yayvan bir tavaya bir su bardağı fındık, yarım su bardağı toz şeker ve bir çay kaşığı margarini koyup, kısık ateşte pişririyorsunuz.Şekerler iyice eriyip, karamel rengini alınca ocaktan alıyorsunuz..Yalnız çok kavurmayın biraz acımsı oluyor o zaman:)Sonra tepsiyi margin ile yağlayıp tavadaki karışımı boşaltıyorsunuz ve kırıp servis yapıyorsunuz..Ben onları ezip yaş pastaların üzerinde kullanıyorum çok lezetli oluyor..Arzu edilirse ceviz ile de denenebilir..
ne çok tatlı seven arkadaşım varmış burada yalnız olmadığımı bilmek güzel. :D
sütlü nuriyeyi denemedim daha önce dur kandırayım bi annemi yapalım beraber :devil: :D
saol emelden :icon_:
M
annemle beraber yaptığımız profiterol. ramazanda da olmuyo ama neyse yaptık madem gösterelim :mrgreen:
M
megawolt beni öldüreydin daha iyiydi beeeeeeeeeeeeee oooooofffff :( profiterooooooooooooooollll :( ağlamam geldiii
harbiden yaw canımı çektirdin megawolt bize de bekleriz :D
*
bu trabzonda laz böreği diye bişey var hiç duymuşmuydunuz
çok iğrenç bişey ebn beğenmedm tuzulu desen tuzlu değil tatlı desen tatlı değil
sanki şekerli börek
Ahaha :D şaşkınlığını normal karşılıyorum böbrek deyince insanın aklına tuzlu peynirli bişi geliyor ama değil.
Senin o iğrenç dediğin tatlı için gece uykusundan uyanan insanlar tanıyorum :D ama damak tadı sen beğenmemiş olabilirsin bide herkes güzel yapamaz usta ellerden yemek lazım.
baba neetttin sen sabah sabah daha 9 saat var iftara yaktın bizi :D
E
MegaWolt süpersin. :D Annene yardım etmen de ayrıca güzel.
I
annemle beraber yaptığımız profiterol. ramazanda da olmuyo ama neyse yaptık madem gösterelim :mrgreen:
Benim bildiğim bu tatlının adı profiterol değilde ekler değilmiydi, arkadaşla pastahaneden alıp çerez niyetine yerdik.
Cevabını yaz
Cevap yazmak için giriş yap ya da üye ol. Eski forum kullanıcı adın ve parolanla girebilirsin.
