Dün gece rüyamda Ajda Pekkan'ı gördüm. sen çok güzel börek yapıyormuşsun, tarifini verir misin?" diyordu. Ben de her zaman yaptığım ve tadını çok beğendiğim patatesli börek tarifini Ajda Pekkan'a verdim.
Eh Ajda Pekkan'a söylenir de burda size bu nefis ve çok kolay patatesli börek tarifi söylenmez mi?:D
Malzemeler,
2 adet haşlanmış patates
- Yarım kase ezilmiş beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- 2 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- Tuz, Çörekotu
- Patateslerin kabuklarını soyup çatalla ezin.
- Üzerine tuz, dereotu ve peyniri ilave edip karıştırın.
- Bir kasede süt, sıvıyağ ve yumurtayı iyice çırpın.
- Yufkaları üçgen biçimde dört eşit parçaya bölün.
- Her bir yufkayı sütlü karışımla ıslatın.
- Hazırladığınız harçtan 1 yemek kaşığı alıp yufkanın geniş tarafına koyun.
- Yufkanın yan kenarlarını içe doğru katlayıp zarf gibi katlayın.
- Fırın tepsisini yağlayıp börekleri dizin.
- Kalan sütlü karışımı böreklerin üzerine dökün.
- Üzerine çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
