Bir kaç salata

ton balığı salatası 4 kişilik.
Malzemeler:
1 kutu ton balığı konservesi
4 adet iri dolmalık biber
1 adet küçük soğan
4 çorba kaşığı mayonez
4 adet salatalık turşusu
Tuz Karabiber
1 çay bardağı çiğ krema

HAZIRLANIŞI :
Ton balığını küçük doğrayın. Küp şeklinde doğranmış soğan mayonez çiğ krema ince doğranmış turşu tuz ve karabiber ilave edin. Tahta kaşık ile karıştırın.
Dolmalık biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkartın. Biberlerin içine ton balıklı salatayı doldurun. Doldurulmuş biberleri dilimleyip servis tabağına dizin. Domates ve limon dilimleri ile süsleyip servis yapın.3 Adet elma
2 Adet şeftali
2 Adet kivi
1 Tatlı kaşığı limon suyu(yada portakal suyu)
1 çay kaşığı düşük kalorili şeker(isteğe bağlı)
1 çorba kaşığı kıyılmış ceviz içi(yada fındık
3 dal taze nane

Yapılışı:Meyvaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve derin bir salata kabına alın.
. Küçük bir kabın içerisinde limon suyu ve şekeri karıştırıp meyvaların üzerine dökün
. Kıyılmış ceviz ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın

BAHARATLı TUNA SALATASı

MALZEMELER

(6 kişilik)
3 bardak haşlanmış Amerikan pirinci
Yarım su bardağı bezelye
200 gr ton balığı
1 çorba kaşığı doğranmış kereviz sapı
1 çorba kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı acı biber sosu
2 adet orta boy domates


HAZIRLANIŞI
Geniş bir kase içine haşlanmış pirinç ve bezelyeleri koyun ve hafifçe karıştırın. Tuna balığı kereviz ve soğanı ilave edin. Küçük bir kavanoz içine limon suyu yağ köri ve biber sosunu koyduktan sonra kavanozun kapağını kapayarak çalkalayın. Bunu pirinç karışımının üzerine döküp hafifçe karıştırın. Kasenin kapağını kapatarak buzdolabında 30 dakika soğutun. Marul yaprakları üzerinde servis yapın ve domatesle süsleyin.

BEYAZ KıVıRCıK

MALZEMELER
1 adet kıvırcık salata
6 adet taze soğan
2 adet badem salatası
10 adet kornişon salata
4 tepeleme yemek kaşığı mayonez
yarım limon suyu
300 gram yoğurt
3 diş sarmısak
yarım çay bardağı yağ
nane maydanoz tuz karabiber


HAZIRLANIŞI
Tüm yeşil malzemeler küçük küçük doğranır... Sarmısak katılmış yoğurt mayonez yağ tuz nane karabiber limon karıştırılır. Hazırlanan sos yeşil salataların içine konur ve buzdolabında biraz bekletildikten sonra servis yapılır.

BIBERLI MAKARNA SALATASI

MALZEMELER
1 paket düdük makarna
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet kırmızı biber
150gr sucuk
2 çorba kaşık mısır
Yarım demet maydonoz
Yarım demet dereotu
3 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşık yoğurt
1 yemek kaşığı hardal
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
1. Makarnaların tuzlu kaynar suda 8-9 dakkika haşlayın biberler şerit şerit şucuları dilim dilim kesin

2. Dereotu ve maydonozu ince kıyın mayonezi yoğurt ve hardal ile iyice karıştırın

3. Makarnayı süzüp hazırladığınız malzemelerle iyice karıştırıp servis yapın

Not: Sucuğu ister kızartıp ister ciğ olarak kullanabilirsiniz

BOSTANA

MALZEMELER
2 adet iri domates
6 adet yeşil soğan veya 1 adet kuru soğan
½ demet maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
1 adet limon
1 çay kaşığı pulbiber
1 kahve fincanı su

HAZIRLANIŞI
Domateslerin kabuklarını soyun soğan ve maydanozu ile birlikte ince ince kıyın. Salça limon suyu tuz ve pulbiberi ilave edip hepsini karıştırın. İçerisine suyu da ekleyip servis yapın.

BREZILYA SALATASı

MALZEMELER
600 gr kuşkonmaz
200 gr haşlanış mısır
300 gr Brüksel lahanası
100 gr fındık
1 adet limon
1 avokado
1 porfakal
sıvı yağ
biber tuz

HAZIRLANIŞI
Kuşkonmazları ve brüksel lahanalarını haşlayıp küçük küçük doğrayın. Avokadoyu ve portakalı soyup küp şeklinde doğrayın. Tüm malzemeyi salata tabağına koyup üzerine haşlanmış mısırıfındığı yağı limon suyunu biber ve tuzu katıp iyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

mor dünya salatası

MALZEMELER
1 adet kırmızı lahana
1 kaşık sıvı yağ
1 çay kaşığı pulbiber
2-3 kaşık sirke
1 kase süzme yoğurt
tuz ve maydonoz
tuzot

HAZIRLANIŞI
Kırmızı lahanayı rendeleyin2-3 kaşık sirke ile iyice elimizle eziyoruz.Daha sonra içine tuzot atıp tekrar elinizle ezmeye devam ediyoruz.Diger taraftanda 1 kase yoğurdu geniş bir kaba alın ve2 kaşık yağla iyice karıştırıyoruz.(Yani yoğurdu iyice açmamız lazım)Sonra elimizle lahanayı sıkıp yoğurtlu karışıma ekliyoruz. Maydonozuda ince kıyıp bu karışıma ekliyoruz.Bütün istenilen baharatları koydukdan sonra 2 kaşık yardımı ile şekil verip servis tabağına alıyoruz.Kenarlarını maydonoz ve pulbiberle süslüyoruz.Şimdiden afiyet olsun.

Mısır Salatası

Malzemeler
1 adet donsurulmuş mısır
5-6 taze soğan
100 gram kornişon turşu
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
limontuz

Hazırlanışı
Dondurulmuş mısırları çözdükten sonra 10 dakika kadar haşlayalım.
Süzgeçten geçirip suyunu süzelim.
Diğer taraftan soğanları ve kornişon turşuları ince ince kıyalım.
Hepsini karıştırarak içine biraz yağ tuz ve limon ekleyerek mısırlara ilave edelim.

Çiğ Mantar Salatası

Bir kaba yumurta sarısı hardal ve sirkeyi koyun. Yağı telle karıştırarak yavaş yavaş yedirin. Tuz ve biber ilave edin. Sosun çorba kıvamında olması için biraz su ilave edebilirsiniz. Mantarların saplarındaki topraklı kısımları kesip atın ve bol soğuk su ile yıkayıp süzün. Maydanoz ve taze soğanı temizleyip incecik kıyın. Yeşil salatayı temizleyip süzün. Mantarları ince dilim şeklinde doğrayın içine maydanoz ve taze soğan koyun. Sosun yarısını ilave edin ve mantarları kırmadan karıştırın. Yeşil salataların yarısından fazlasını kıyıp servis tabağına koyur ve üzerine mantarları düzgünce yerleştirin. Etrafını yeşil salata yaprakları ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

4 kişilik

30 dakika

Malzemeler
400 gr kültür mantarı
1 çay kaşığı hardal
2 taze soğan
6 yaprak yeşil salata
2 fincan sıvı yağ
2 çorba kaşığı sirke
3 Dal maydanoz
1 yumurta sarısı
Tuz karabiber

-----------------------------



MALZEMELER:

200 gr Amerikan Pirinci haşlanmış
100 gr küçük mısır koservesi
1 adet sarı çan biber
1 adet kırmızı çan biber
1 adet yeşil taze soğan
1 limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gr feta peyniri
10 adet marul yaprağı
Süs için kiraz domates ve siyah zeytin

HAZIRLANIŞI:

Haşlanmış pirinci geniş bir salata kabına koyup tüm malzemeyi özenle doğrayıp pirinçle karıştırın. Daha sonra domates ve zeytinle süsleyip servis yapın.