2005'den beri19 bin mesaj
Domates Dolması
Domates dolması malzemeleri
Domatesleri ortadan ikiye bölün, iç kısımlarını çıkarın.
Soğanı 2 çorba kaşığı yağ ile öldürün; içine mantar, maydanoz, baharat koyun; 5-6 dakika hafif ateşte karıştırarak pişirdikten sonra ateşten çekin.
İçine bulgur, mantar, yumurta, tuz, karabiber katın; biraz galeta unu serpiştirip karıştırın.
İçleri boşaltılan domatesleri bu karışımla doldurup yağlanmış bir kaba aktarın.
Kabın içine domateslerin iç kısımlarıyla arta kalan yağı koyun. En üste de maydanozları serpin.
Orta ısılı fırında pişirin.
Domates dolması malzemeleri
- 4-5 adet iri domates
- İnce doğranmış 1 baş soğan
- 2-3 çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Çeyrek tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı köri
- Yarım fincan doğranmış mantar
- 1 fincan pişmiş ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 1-2 çorba kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- 1 demet doğranmış maydanoz
Domatesleri ortadan ikiye bölün, iç kısımlarını çıkarın.
Soğanı 2 çorba kaşığı yağ ile öldürün; içine mantar, maydanoz, baharat koyun; 5-6 dakika hafif ateşte karıştırarak pişirdikten sonra ateşten çekin.
İçine bulgur, mantar, yumurta, tuz, karabiber katın; biraz galeta unu serpiştirip karıştırın.
İçleri boşaltılan domatesleri bu karışımla doldurup yağlanmış bir kaba aktarın.
Kabın içine domateslerin iç kısımlarıyla arta kalan yağı koyun. En üste de maydanozları serpin.
Orta ısılı fırında pişirin.
