Türkler de "fast food"çu oldu. Öyle ki ülkemizde artık hazır yemek şirketleriyle birlikte fast food tarzı lokanta zincirlerinin yıllık cirosu 7 miyar dolara dayandı. Bu rakam insanların evleri dışında yedikleri öğün sayısındaki artışı gösteriyor. İşte "Fast food" kültürünün ülkemizde geldiği son nokta.
Dünyada eşine az rastlanır zenginlikte bir mutfağa sahibiz. Ama küresel yeme içme alışkanlıkları giderek daha çok benimsiyoruz. Lezzetli ama zor hazırlanan, doyumsuz Türk yemekleri yavaş yavaş yerini kolayca sipariş verilip yenebilen fast food tarzı yeme kültürüne terk ediyor.
30'lu yaşlarda olanların çocukluklarında ilk kez karşılaştığı, ilk başlarda sadece gençlerin tercih ettiği bu pratik yemek yeme kültürü metropol insanının "hızlı" yaşam biçimine entegre olmuş durumda artık. Öyle ki Fast food artık her yaşın alışkanlığı.
Fast food'un genel tercih nedeni, hayatın hızlı temposuna uyum isteği.
"Aslında ben sevmem çocuklar istiyor" şeklindeki açıklamalar da hala revaçta.
Hazır yemek sektöründeki büyüme rakamları gelişen ekonomiyle doğru orantılı olarak da yorumlanabilir.
Zira 7 miyar dolarla tekstilden sonra en hızlı büyüme başarısı göstermiş dev bir sektör var karşımızda.
Tabi bunda 22 milyon çalışan insanın hazır yemek ihtiyacını karşılayan yemek şirketlerinin payı da yadsınamaz.
İşin bir de kültürel boyutu var.
Kaynak
Dünyada eşine az rastlanır zenginlikte bir mutfağa sahibiz. Ama küresel yeme içme alışkanlıkları giderek daha çok benimsiyoruz. Lezzetli ama zor hazırlanan, doyumsuz Türk yemekleri yavaş yavaş yerini kolayca sipariş verilip yenebilen fast food tarzı yeme kültürüne terk ediyor.
30'lu yaşlarda olanların çocukluklarında ilk kez karşılaştığı, ilk başlarda sadece gençlerin tercih ettiği bu pratik yemek yeme kültürü metropol insanının "hızlı" yaşam biçimine entegre olmuş durumda artık. Öyle ki Fast food artık her yaşın alışkanlığı.
Fast food'un genel tercih nedeni, hayatın hızlı temposuna uyum isteği.
"Aslında ben sevmem çocuklar istiyor" şeklindeki açıklamalar da hala revaçta.
Hazır yemek sektöründeki büyüme rakamları gelişen ekonomiyle doğru orantılı olarak da yorumlanabilir.
Zira 7 miyar dolarla tekstilden sonra en hızlı büyüme başarısı göstermiş dev bir sektör var karşımızda.
Tabi bunda 22 milyon çalışan insanın hazır yemek ihtiyacını karşılayan yemek şirketlerinin payı da yadsınamaz.
İşin bir de kültürel boyutu var.
Kaynak