Hangi Kebab

adana kebap ama bazılarını örümceğe benzettim :D

Denizhan Dakılır dedi:

adana kebap ama bazılarını örümceğe benzettim :D

Hehe :D

yapma bunu bana
canımız çekiyor ama :)

Patlıcan kebabı yiycen ama Gazi Antep'de !!! Harikaaaa

Beyti hangisi olursa olsun farketmez :D canımızı çektirdin wolf.. 1. gelen kebaba oy verenler arasında çekiliş yapıp kebap ısmarlarsın artık :D

İzmir köfte yok mu?

Acıktıııımmmm %(

Volkan Taş dedi:

İzmir köfte yok mu?

chimera dedi:

Acıktıııımmmm %(

İzmir köfte olmazmı efendim.Bir gün Allah nasip ederse ben sizi misafir edeceğim.



MALZEMELER

- 250 gr. kıyma

- 1 baş soğan (rendelenmiş veya robatta çekilmiş)

- 2-3 dilim bayat ekmek (suda ıslatılıp, suyu sıkılmış)

- 1 adet yumurta

- maydano(ince ince doğranmış)

- kimyon, karabiber, kırmızı tozbiber, tuz, köri (isteğe bağlı), kekik (isteğe bağlı)

- 4-5 adet iri patates

- 1-2 adet domates

- 1-2 adet biber, varsa 1 adet kırmızı biber

- 1/2 çay bardağı sıvıyağ

- 1-2 yemek kaşığı salça



YAPILIŞI

Öncelikle patatesleri soyup, uzun uzun doğrayıp, suda bekletelim (kararmaması için).

Diğer tarafta kıymayı, soğanı, bayat ekmek, yumurta, maydanoz ve baharatları bir kapta iyice yoğuralım, oval uzun uzun köfleler hazırlayalım. Bir fırın tepsisine patatesleri ve köfteleri yerleştirelim. Üzerlerine biber ve domatesleri uzun uzun doğrayıp süsleyelim. İçine 1-2 kaşık salçayı sıcak suda ezelim (bir- iki kase su ile) hazırladığımız malzemelerin (patates ve köftelerin) üzerine dökelim, biraz tuz serpiştirip, 1/2 çay bardağı kadarda sıvıyağ gezdirip önce yüksek ısıda (250 derece), kaynamaya başladıktan sonrada (200 dereceye) ısıyı biraz düşürelim. Patatesler pişene kadar (arada bir çatal batırarak pişip pişmediğine kontrol edebiliriz) fırında pişirelim.

Afiyet Olsun!

Volkan Ağabey ve Chimera :D

Wolf-sdn mağdem bunu yaptın ısmarlada yiyyelim (:

mahmuteser dedi:

Wolf-sdn mağdem bunu yaptın ısmarlada yiyyelim (:

Ayıp ettin Ağabey Lafı mı olur keşke bulaşabilsek birgün.Biz misafirperverizdir.Benden hesap almıyorlar zaten ordaki ağabeyler gittiğim zaman :D

Abuhanus,Fırında Dürüm bunların tadına bakmadım hiç.
Sivas'ta yoktur bunlar.
Ama diğerlerinin tadına baktım hepsisinin.
Tercihimi sofra-dan yana kullanıyorum..

isot dedi:

Abuhanus,Fırında Dürüm bunların tadına bakmadım hiç.
Sivas'ta yoktur bunlar.
Ama diğerlerinin tadına baktım hepsisinin.
Tercihimi sofra-dan yana kullanıyorum..

İl dışına günde 50'nin üzerinden 'Sivas kebabı' siparişi aldığını belirten kebap ustası Tel, "Havaalanı kapatılınca talep düştü" dedi.

Sivas kebabı için Türkiye'nin dört bir yanından, kente sipariş geldiği bildirildi. Sivas kebabı ustası Abdullah Tel, 48 yıldır kebap yaptığını ve yemeğin, zaman içerisinde birçok kişinin damak zevki haline geldiğini söyledi. İşsizlik sonucu kentten göç eden Sivaslılar'dan, günde 50'nin üzerinde kebap siparişi aldıklarını anlatan Tel, "İstanbul, Ankara, İzmir ve Mersin başta olmak üzere Türkiye'nin dört bir tarafına siparişle Sivas kebabını pişirip gönderiyoruz. Sipariş verenlerin arasında milletvekilleri, sanatçılar, işadamları da var. Geçen yıl uçak olduğu için satışlarımız fazlaydı. Ancak bu yıl, havaalanı kapatılınca taleplerde düşüş oldu" dedi. Tel, kente yalnızca kebap yemek için çeşitli illerden gelenlerin de olduğunu söyledi.

Sivas kebabının yapılışı

Kebap ustası Abdullah Tel, sezonluk bir yemek olarak yaz aylarında tüketilen ve tek kişiliği 6 milyon liradan satılan Sivas kebabının yapılışını ise şöyle anlattı: "Kuzu eti (but ve pirzola), patlıcan, domates, biber, sarmısak ve isteğe bağlı olarak patates kullanılır. Hepsi ayrı ayrı ocakta pişirilir. Kuzu etinin pişirilmesinde kuyruk yağı kullanılır. Yemeğe tat veren kuyruk yağıdır. Daha sonra hepsi birlikte, balık sırtı olarak şişlere dizilerek 20 dakika özel fırında pişirilir. Ekmeği ise özel olarak tandırda hazırlanır. Kebap, meşe ağaçlarının yakıldığı ocakta pişirilmelidir."

Afiyet olsun sende bize bundan gönder kargo ile. :)

hepsi yok mu? o.O ;D

Adana kebap Zzz ^^ :)

Wolf-sdn dedi:

isot dedi:

Abuhanus,Fırında Dürüm bunların tadına bakmadım hiç.
Sivas'ta yoktur bunlar.
Ama diğerlerinin tadına baktım hepsisinin.
Tercihimi sofra-dan yana kullanıyorum..

İl dışına günde 50'nin üzerinden 'Sivas kebabı' siparişi aldığını belirten kebap ustası Tel, "Havaalanı kapatılınca talep düştü" dedi.

Sivas kebabı için Türkiye'nin dört bir yanından, kente sipariş geldiği bildirildi. Sivas kebabı ustası Abdullah Tel, 48 yıldır kebap yaptığını ve yemeğin, zaman içerisinde birçok kişinin damak zevki haline geldiğini söyledi. İşsizlik sonucu kentten göç eden Sivaslılar'dan, günde 50'nin üzerinde kebap siparişi aldıklarını anlatan Tel, "İstanbul, Ankara, İzmir ve Mersin başta olmak üzere Türkiye'nin dört bir tarafına siparişle Sivas kebabını pişirip gönderiyoruz. Sipariş verenlerin arasında milletvekilleri, sanatçılar, işadamları da var. Geçen yıl uçak olduğu için satışlarımız fazlaydı. Ancak bu yıl, havaalanı kapatılınca taleplerde düşüş oldu" dedi. Tel, kente yalnızca kebap yemek için çeşitli illerden gelenlerin de olduğunu söyledi.

Sivas kebabının yapılışı

Kebap ustası Abdullah Tel, sezonluk bir yemek olarak yaz aylarında tüketilen ve tek kişiliği 6 milyon liradan satılan Sivas kebabının yapılışını ise şöyle anlattı: "Kuzu eti (but ve pirzola), patlıcan, domates, biber, sarmısak ve isteğe bağlı olarak patates kullanılır. Hepsi ayrı ayrı ocakta pişirilir. Kuzu etinin pişirilmesinde kuyruk yağı kullanılır. Yemeğe tat veren kuyruk yağıdır. Daha sonra hepsi birlikte, balık sırtı olarak şişlere dizilerek 20 dakika özel fırında pişirilir. Ekmeği ise özel olarak tandırda hazırlanır. Kebap, meşe ağaçlarının yakıldığı ocakta pişirilmelidir."

Afiyet olsun sende bize bundan gönder kargo ile. :)

Tabi gönderirim :)
Hesap numaram:5200548**8456*4 :P
Not:Havaalanımız uluslar arası uçuşlara açıldı ve şimdi türkiye'nin en uzun pistine sahip.

seçiL dedi:

Adana kebap Zzz ^^ :)

Ben de ondan alayım :D

afiyet olsun efendim :D acılı olsun dimiii :D kebepla ilgili bir anınız yada garsonlarla varmıydı sayın Troy :D

hepsini yiyebilirm ben :D

emubaltaci dedi:

hepsini yiyebilirm ben :D

Üniversiteden biliorum da ben seni :D

Aman aman diyorum.

Hayır şişko olsan neyse diicem ama o da yok. Dal gibi benim arkadaşım.

Dal gibi olmak iyidir, önemli olan yaprak gibi olmamak :D

Şair gördüm kendimi.