Kahve ve çikolata aromasını bir arada sevenler için nefis kek tarifi Damak tadınıza göre kahveli kekin üzerini sevdiğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Malzemeler,
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 250 gram tereyağı
- 150 gram çikolata
- Yarım çay bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı hazır kahve
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Çikolatayı küçük parçalara bölün.
- Orta boy bir tencereye; çikolata, tereyağı, şeker, süt, su, kahveyi alın.
- Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
- Karışımı ocaktan indirip soğuması için bekletin.
- Çırpma kabına un, kabartma tozu ve kakaoyu alıp karıştırın.
- İçine soğumuş çikolatalı karışımı ilave edip iyice karıştırın.
- Kek hamuruna yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kek kalıbı ya da fırın tepsisini yağlayıp karışımı içine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Notlar,
- Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Damak tadınıza uygunsa kek piştikten sonra üzerine süt kreması dökebilirsiniz.
