Akşam yemeğiniz için hem besleyici hem de doyurucu bir tarife mi ihtiyacınız var? O halde köfteli bezelye yemeği tarifimiz tam size göre!
Malzemeler,
- 1 Kutu konserve bezelye
- 1 Adet orta boy patates
- Yarım kg köftelik kıyma
- 2 Adet orta boy kuru soğan
- 4-5 Dal maydanoz
- 1 Yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 Yemek kaşığı domates salçası
- 5 Su bardağı sıcak su
- Damak zevkine göre tuz, pul biber, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
- 1 adet soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.
- Derin bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvıyağ alıp kızdırın.
- Üzerine soğanı ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
- Tencereye salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
- Patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
- Patatesi tencereye ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- 5 su bardağı sıcak suyu tencereye ilave edip yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Konserve bezelyeyi bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün.
- Bezelyeyi tencereye ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
- Köftesini hazırlamak için yoğruma kabına kıymayı alın.
- Soğanı rendeleyin, maydanozu incecik kıyın ve kıymaya ekleyin.
- Baharatları ekleyip tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
- Bol ve kızgın yağda köfteleri kızartın.
- Fazla yağını alması için kâğıt havlu serilmiş tabakta bir süre bekletin.
- Köfteleri bezelye tenceresine ilave edip kısık ateşte 5-6 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
- Su miktarını azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz.
- Mevsiminde taze bezelye kullanmak isterseniz yarım kilo bezelye yeterli olacaktır.
