Marul Yahni

Marul Yahni

Marul yahni malzemeleri
1 iri marul
2-3 çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1-2 demet taze soğan
Yarım fincan sebze suyu veya domates suyu
1-2 çorba kaşığı krema veya tatlı süzme yoğurt
Yarım fincan ince doğranmış havuç
Yarım fincan ince doğranmış patates
Yarım fincan taze bezelye
1-2 yaprak defne
Taze nane
Maydanoz veya dereotu
2-3 dilim limon

Marul yahni tarifi
Marul yapraklarını ortadan ikiye bölün.
Soğanı yağda hafif öldürün, içine doğranmış havuç, patates, bezelye ve marul yapraklarını katın. Kaynamaya başlayınca defne, nane, sebze suyu veya domates suyunu, limon dilimlerini eklenip hafif ateşte pişirin.
Servis yapılacağı sırada maydanozlu veya dereotlu yoğurdu yemeğin üstüne yayıp karıştırın.