Japonya merkezli Dentsu Facility Management adlı şirket yakın bir zaman içinde tüm restoranlara birer adet yerleştirilmesini hedeflediği yeni ürününü tanıttı. Şefin Çiftliği adı verilen ürün ilk olarak yemek teknolojileri ve makineleri fuarı olan FOOMA 2010′da tanıtıldı.
Yeni icat, restoranların taze sebze ihtiyacını karşılamayı hedefliyor
Fiyatı yaklaşık 90 bin dolar olan cihaz biraz irice bir fırın büyüklüğünde ve her bir katı birer tarla görevi görüyor. Beş katın her birinde bulunan özel bölümlerde toplamda günde 60 adet marul yetiştirebiliyor. Bu da senede 20 bin adet marul anlamına geliyor.
{pagebreak::Sürekli üretim}
Sürekli üretim
12 adet 40 Watt’lık flüoresan lamba ile aydınlatılan cihazda, her katta bulunan özel besinli hatlar sebzeler büyüdükçe yana doğru ilerliyor. Böylece yeni tohumlara yer açılıyor.
Marullar büyüdükçe yenilerine yer açılıyor
Sadece marul değil, her katta birbirinden ayrı olarak beş farklı sebze yetiştirilebilen bu cihaz, restoranların taze sebze ihtiyacına çare olacak gibi gözüküyor.
