Dünyanın 3 boyutlu yazıcıda basılan ilk bifteği


10 Şubat 2021 Çarşamba 16:21
ABONE OL
Dünyanın 3 boyutlu yazıcıda basılan ilk bifteği

Her geçen gün 3 boyutlu yazıcıların kullanım alanı genişliyor. Aleph Farms tarafından laboratuvarda yazdırılmış dünyanın ilk 3 boyutlu yazıcıdan çıkan pirzola bifteğinin de deneme tadımı yapıldı.

Şirket daha önce 2018’de, 3D biyo-yazıcı kullanarak çeşitli et denemeleri yapmıştı. Yapılan çalışmalar, et endüstrisinin çevre üzerindeki etkilerine ilişkin farkındalığın arttığı ve et alternatiflerine yönelik talebin arttığı bir dönemde geldiği için ara verildi.

Şirket dünyanın ilk 3 boyutlu bifteğinin tadı için oldukça iddialı

İsrailli şirket Aleph Farms, hayvan kesmeden gerçek bir bifteğin niteliklerine, dokusuna ve tadına sahip olması amaçlanarak laboratuvar ortamında yetiştirilen bir biftek üretmek için İsrail Teknoloji Enstitüsü’ndeki Biyomedikal Mühendisliği Fakültesi ile birlikte çalıştı.

Aleph Farms, yeni 3D biyo-baskı teknolojisi ve canlı hayvan dokusu kültürü kullanarak bifteğin hacmini arttırdı. Et üretme sürecinde ise, gerçek bir bifteğin dokusunu ve niteliklerini yakalayabilmek için özelleştirilmiş canlı hücreleri kullandı.

https://static.shiftdelete.net/wp-content/uploads/2021/02/dunyanin-3-boyutlu-yazicida-basilan-ilk-biftegi-uretildi-4.jpg

Aleph Farms‘a göre üretilen bu et; pişirme öncesinde ve sırasında besin maddelerinin daha kalın dokulardan geçişine izin vererek; geleneksel bir et kesimine benzer bir yapıya sahip biftek elde edilmesini sağlıyor.

Şirket, “Kesilen hayvanlara benzer kas ve yağ içeriyor ve kasaptan satın alacağınız lezzetli; yumuşak, sulu bir antrikot bifteği ile aynı özelliklere sahiptir” açıklamalarında bulunuyor.

Aleph Farms, artık her tür bifteği yetiştirebildiğini ve laboratuvarda yetiştirilen et ürünleri portföyünü; genişletmeyi planladığını söyledi. Laboratuvarda yetiştirilen et, yasal onay aldıktan sonra et alternatifleri için bir başlangıç olabilir.




yazarEnes Emre Kılınç

Çocukluğundan beri meraklı olduğu bilim ve teknoloji alanlarında içerik üretmeyi seven Enes Emre aynı zamanda Biyomedikal Mühendisliği okuyor.
Yazarın diğer haberlerine ulaşmak için tıklayın.

Abone ol
Bildir
guest
7 Yorum
Dahili geri bildirimler
Tüm yorumlar
Teknoloji Dostu
Teknoloji Dostu
23 gün önce

Sağlığa zararlı değil mi ?

Teknoloji Dostu
Teknoloji Dostu
23 gün önce

nohut pilavda basabiliyor mu

Teknoloji Dostu
Teknoloji Dostu
23 gün önce

Yerim oni

Teknoloji Dostu
Teknoloji Dostu
23 gün önce

yok daha neler hiç birşey doğal olanın yerini tutamaz. ne kalite ne tat ne sağlıkta yerini tutamaz.

ersan
ersan
22 gün önce

tavuk döner basamıyorsa olmaz o iş 🙁

Teknoloji Dostu
Teknoloji Dostu
22 gün önce

Helal olmaz bence çünkü Allahı yarattığı doğal bişey değil insan üretimi genleriyle oynanmış bir yiğecek şuan yediğimiz birçok şey gibi

ali mert
ali mert
22 gün önce

haram değildir inşallah bi sormak lazım

" Dünyanın 3 boyutlu yazıcıda basılan ilk bifteği konulu haberimizde ShiftDelete.Net olarak sizlere Dünyanın 3 boyutlu yazıcıda basılan ilk bifteği ile ilgili son gelişmeleri aktarmak istedik. Hemen yukarıda Dünyanın 3 boyutlu yazıcıda basılan ilk bifteği ile ilgili yorum ve görüşleri inceleyerek sizlerde yorum bırakabilirsiniz. "

En yeni Videolar

  1. 1 MSI Clutch GM41 Lightweight mouse inceleme MSI Clutch GM41 Lightweight mouse inceleme
  2. 2 11 yıllık HTC Desire HD ne durumda? 11 yıllık HTC Desire HD ne durumda?
  3. 3 9.000 TL'lik Vivo X51'i kutusundan çıkardık! 9.000 TL'lik Vivo X51'i kutusundan çıkardık!
  4. 4 2.850 TL’ye en iyi sistemi topladık, size hediye! 2.850 TL’ye en iyi sistemi topladık, size hediye!
  5. 5 Arzum Mixtech Multi Blender inceleme Arzum Mixtech Multi Blender inceleme
  6. 6 Xiaomi Redmi Note 10 serisi ile bizi neler bekliyor? Xiaomi Redmi Note 10 serisi ile bizi neler bekliyor?
  7. 7 MediaMarkt CEO'su ile 2021 planlarını değerlendirdik MediaMarkt CEO'su ile 2021 planlarını değerlendirdik
  8. 8 Konuşmanızı size gösteren Sunny SeeTalk mikrofon! Konuşmanızı size gösteren Sunny SeeTalk mikrofon!
  9. 9 2.000 TL altı en iyi tablet tavsiyeleri 2.000 TL altı en iyi tablet tavsiyeleri
  10. 10 600 TL'ye hangi oyuncu kulaklığını alalım? 600 TL'ye hangi oyuncu kulaklığını alalım?