Çilekli Tart

Bulunduğumuz mevsimin en güzel meyvesi çilekle damağınızı tatlandırmaya hazır mısınız?

Nefis çilekli tart tarifi

Malzemeler,

Tart hamuru için,

• Yarım paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı fındık içi
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 adet yumurta
• 2,5 su bardağı un

Kreması için,

• 3 su bardağı süt
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Üzeri için,

• 1 kâse çilek
• Yarım çay bardağı çekilmiş fındık içi

Hazırlanışı,

1. Fındıkları mutfak robotunda çekip un haline getirin.
2. Yoğurma kabına; çekilmiş fındık, limon kabuğu rendesi, margarin, pudra şekeri ve yumurtayı alıp karıştırın.
3. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ekleyip yoğurun.
4. Hamurun üzerine temiz bir bez örtüp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
5. Sürenin sonunda hamuru dolaptan çıkarın.
6. Tart kalıbını hafifçe yağlayıp, hamuru kalıba yayın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Pişen hamuru fırından çıkarıp ılınması için bekletin.
9. Ilınınca kalıptan çıkarıp büyük bir servis tabağına alın.
10. Kremasını hazırlamak için orta büyüklükte tencereye; süt, toz şeker, un, nişasta, yumurta sarısı ve limon kabuğu rendesini alıp karıştırın.
11. Kıvamı koyulaşana kadar orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
12. Kremanın soğuması için bekletin, kabuk tutmasını önlemek için arada bir karıştırın.
13. Tart hamurunun etrafını ve üzerini kremayla kaplayın.
14. Yıkanmış ve doğranmış çilekleri tartın üzerine dizin.
15. Çilekli tartın etrafına çekilmiş fındık içi serpiştirin.
16. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.