Baklava, Avrupa Birliği'ne ilk adımını attı.
Avrupa Birliği Komisyonu, Gaziantep'in dünyaca ünlü baklavası için yapılan uluslararası tescil başvurusunu kabul etti.
Gaziantep Baklavası'nın Avrupa Birliği ülkelerinde koruma altına alınması için Gaziantep Sanayi Odası'nca girişim başlatıldı.
Oda bu amaçla 5 ay önce uluslararası tescil başvurusunda bulundu. Başvuru Avrupa Birliği Komisyonu tarafından kabul edildi.
Uluslararası tescil başvurusu, 27 ülke temsilcinin katıldığı komisyon tarafından görüşülecek.
Tescil işleminin tamamlanmasıyla birlikte 27 Avrupa Birliği ülkesinde ve Avrupa Birliği'ne aday ülkelerde Antep Baklavası tescil edilmiş ve uluslararası patentini almış olacak.
Tescil başvurusunun kabul edilmesi baklavacılar tarafından sevinçle karşılandı.
Sanayi ve Ticaret Bakanlığı tarafından baklavanın coğrafi işaret tescil belgesi 2008 yılında Gaziantep Sanayi Odası'na verilmişti.
Tescilin alınmasıyla baklavanın yapılış şekli ve standardını içeren 15 bin adet Türkçe-İngilizce kitap bastırılmış ve dağıtılmıştı.
Bu kitabın 2 bininin yurt dışında büyükelçilikler aracılığıyla Avrupa'da dağıtımı sağlanmıştı.
Kaynak